我が家のとんかつレシピ ソースは何派?
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とんかつソースは何派? 我が家のとんかつレシピ☆
主婦歴、十数年。料理ぼ中で一番にがてなのが、揚げ物でした!
コロッケは油がギトギトになるし、唐揚げは硬すぎ焦げすぎ口の中が傷だらけ。
揚げ物を油に入れた瞬間に衣が剥がれたりと。失敗しまくりでした( ; ; )
その中で、とんかつ だけはなんとか「おいしい!」と言えるくらいにレベルを上げることができたので、レシピを紹介させてください☆
我が家の とんかつ レシピ♪
我が家は5人いるので分量についてはざっくりな感じでお許しくさい(^_^;)
材料(5人分)
- 豚肉 5枚
- 小麦粉 豚肉にまぶしたときに真っ白になるくらいの量
- 卵 M2個
- パン粉 豚肉にくっついてくれる量
- 塩こしょう 少々
作り方
- 豚肉を冷蔵庫から出して常温に戻しておく。
- 豚肉を平らになるまでひたすら麺棒で叩く!←ストレス発散するよ
- 塩こしょうを振る
- 豚肉が白くなるまで小麦粉をまぶす←ここ大事
- 卵に根気よく豚肉をつける!
- パン粉にしっかりつけて油へGO〜!
- きつね色になるまで揚げて できあがり ☆
基本的な作り方ですかね?他にも作り方があったら教えてください♪
そして毎回とんかつを作ったときに話題になるのが、ソースは何をつけたら一番おいしいか。
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とんかつにかけるソースは何派?
みなさん、とんかつにかけるソースは何派ですか?
我が家は5人がそれぞれかけるソースが違います。
夫:しょうゆ 時々 とんかつソース
長女:とんかつソースのみ
次女:とんかつソースをしょうゆとレモン塩を混ぜた特製ソース
長男:しょうゆ
私:上記全部!
その他に からし をちょびっとつけるのがみんな好きです。
ズボラ主婦コソコソ話・・・
とんかつを食卓に出すときは、みなさんは一口大に切ってから出しますか?
私は面倒なので、そのまま切らずに出しています。食べる時も切らずにそのままガブリ。
几帳面になるまでは程遠いような、、、
夫は切って食べたい派なので夫の分は切ってだしますが(気持ちの余裕がある時だけ)ナイフに油がつくのが嫌〜
見た目重視の夫と楽さ重視の私でした♪
2023年5月16日
2023年11月13日
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