我が家のとんかつレシピ ソースは何派?

とんかつソースは何派? 我が家のとんかつレシピ☆

主婦歴、十数年。料理ぼ中で一番にがてなのが、揚げ物でした!

コロッケは油がギトギトになるし、唐揚げは硬すぎ焦げすぎ口の中が傷だらけ。

揚げ物を油に入れた瞬間に衣が剥がれたりと。失敗しまくりでした( ; ; )

その中で、とんかつ だけはなんとか「おいしい!」と言えるくらいにレベルを上げることができたので、レシピを紹介させてください☆

我が家の とんかつ レシピ♪

我が家は5人いるので分量についてはざっくりな感じでお許しくさい(^_^;)

材料(5人分)

  • 豚肉 5枚
  • 小麦粉 豚肉にまぶしたときに真っ白になるくらいの量
  • 卵 M2個
  • パン粉 豚肉にくっついてくれる量
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 豚肉を冷蔵庫から出して常温に戻しておく。
  2. 豚肉を平らになるまでひたすら麺棒で叩く!←ストレス発散するよ
  3. 塩こしょうを振る
  4. 豚肉が白くなるまで小麦粉をまぶす←ここ大事
  5. 卵に根気よく豚肉をつける!
  6. パン粉にしっかりつけて油へGO〜!
  7. きつね色になるまで揚げて できあがり ☆

基本的な作り方ですかね?他にも作り方があったら教えてください♪

そして毎回とんかつを作ったときに話題になるのが、ソースは何をつけたら一番おいしいか。

とんかつにかけるソースは何派?

みなさん、とんかつにかけるソースは何派ですか?

我が家は5人がそれぞれかけるソースが違います。

夫:しょうゆ 時々 とんかつソース

長女:とんかつソースのみ

次女:とんかつソースをしょうゆとレモン塩を混ぜた特製ソース

長男:しょうゆ

私:上記全部!

その他に からし をちょびっとつけるのがみんな好きです。

ズボラ主婦コソコソ話・・・

とんかつを食卓に出すときは、みなさんは一口大に切ってから出しますか?

私は面倒なので、そのまま切らずに出しています。食べる時も切らずにそのままガブリ。

几帳面になるまでは程遠いような、、、

夫は切って食べたい派なので夫の分は切ってだしますが(気持ちの余裕がある時だけ)ナイフに油がつくのが嫌〜

見た目重視の夫と楽さ重視の私でした♪

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